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 2ふきは斜め薄切りにする。 3フライパンや鍋にごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、1を調味料ごと入れ、鶏もも肉を炒める。 42のふきを加えてアルミ箔で軽くふたをして炒め煮する。 5めんつゆ大さじ1を回し入れ、肉に火が通ったら、火を止める。山菜屋comは、ユネスコ認定推進委員を担当！ Slow Food Yamagata 山菜屋comは、Slow Food Yamagata 協会員です;山菜そば ・山菜（種類が多いほど味が出ます。） ふき くわだい ぜんまい みず などの山菜50g位づつ わらび こごみ きくらげ うど ・鶏肉 100g ・Aたれ お好みで下記の調味料を混ぜ合わせておく 香りと食感を楽しむ 旬のふきレシピ 管理栄養士が教える減塩レシピ サライ Jp 小学館の雑誌 サライ 公式サイト ふき 山菜 レシピ